Ich trinke eher selten Weißwein und dieser muss schon sehr gut sein, damit er mir schmeckt.

Heute habe ich mich in diesem Sauvignon Blanc verliebt!

Das Bouquet ist komplex, mineralisch, floral und fruchtig zugleich.

Zitronenzeste, aromatischer grüner Apfel, Feuerstein, etwas Bergpfirsisch.

Am Gaumen eine sagenhaft geschmeidige Struktur und seidige Textur. Sehr pointierte und präzise sowie angenehme Säure.

Mittleres bis langes Finale.

Punkte: 92/100

Preis: knapp 18€

Trinken: jetzt bis 2025

Ich habe den Wein als deutlich teurer eingeschätzt (in der Gegend von 25-30€).

Was ich an diesem Wein besonders schätze ist seine Ausgewogenheit. Üblicherweise sind Sauvignon Blanc die solch eine Eleganz zeigen etwas schwach auf der fruchtigen Seite und zeigen sich sehr kühl und mit einer ausgeprägten Säure.

In diesem Fall wurde ein hervorragender Mix aus leicht buttriger Fruchtfülle am Gaumen und einer Transition in eine feine Säure geschafft.

Ich bin ehrlich gesagt hin und weg und tue es mir unglaublich schwer, nicht die ganze Flasche zu trinken.

Chapeau @wineinblack ihr habt mich in diesem Fall kalt erwischt und ich komme aus dem Staunen nicht mehr raus 🙂

Absolute Empfehlung!

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